Сицилия. Поездка на арендованном авто.

Всем здравствуйте. В первой половине мая хотим с женой покататься по Сицилии. Отпуск будет 10 дней, туда собственно самолётом в Палермо и уже брать машину в аренду.
Так вот вопросы:
1)Для въезда в Италию нужно получить шенген. Как лучше сделать? Бронировать отель? Но вроде как шенген дается на время прибывания, а мы не будем все 10 дней торчать в одном отеле, а собираемся прокатиться на машине вдоль берега по всей Сицилии.
2)Какие документы нужны для получения в аренду авто? Какая ориентировочная цена автомобиля, предположим на 7 дней?
3)Как со свободными местами в отелях? Какая средняя стоимость двухместного номера в отеле? 5 звезд не нужно, ведь будем только спать в этом отеле.
4)Как относятся к туристам на арендованном авто в Италии?
5)Опасно ли вообще передвигаться по дорогам Сицилии? Если да, то какие меры предостережения? :)
6)Есть ли ограничения на пляжах? Можно купаться везде где захочешь? Вообще в мае можно там уже купаться?)
7)Можно ли купить симку для телефона туристу, чтобы использовать Google Maps на телефоне?

Кто был или знает: каким маршрутом поехать, где что посмотреть?:)