В первом случае Вам нужна, как минимум, двукратная Шенгенская виза, а польская, словацкая или венгерская на Ваше усмотрение. Последняя информация была недавно о том, что Словакия в этом году станет более лояльной к российским туристам, так что к ним, ИМХО, проще должно быть.
Кстати, предварительно еще нужно бы уточнить вопрос с визой в саму Хорватию, так как халява 2009-2012 годов с упрощением въезда в страну россиянам в летний период, похоже, закончилась в связи со вступлением Хорватии в Евросоюз. Самая оперативная информация по этому поводу размещается здесь: в соответствующем разделе форума. И, естественно, на сайте посольства Хорватии в РФ
mronik