Пекмез и кофе по-турецки. Часть 3

Начало
Предыдущая вторая часть

Часть 3.

После безводных ущелий рванули к морю. На полпути между Горёме и морем заезжаем в Конью. Музей Мевляны, великого персидского поэта-суфия, который стал духовным предком дервишей. Преклонение перед Руми в Конье все поглощающее и о том, что здесь жил ещё и великий Омар Хайам никак в городе не отмечено.


А ещё Конья знаменита своими сладостями. Раньше казалось, что во всех магазинах Турции торгуют одним и тем же. Оказалось нет. Многое из того, чем были забиты магазины в Конье, мы потом нигде ни разу не встретили.

На выезде из города увидели трехметровый пьедестал с собакой. Это аксарайский малаклы, или турецкий дог. Большая пастушья собака. В Мире вроде как порода не признана, из-за отсутствия четких стандартов. Но мэр Аксарая решил это исправить, создали несколько питомников где ведётся активная селекция и поставили монумент что бы он привлекал внимание. Так что скоро …..*встречайте на всех базарах страны*…)))


Город Сиде, или посёлок? Не знаю тянет ли он сейчас на статус полноценного города, но в древности похоже был огромным античным мегаполисом. Руины, колоны и остатки строений встречали в самых необычных местах. Даже возле нашего отеля торчал фрагмент древней стены, а это от амфитеатра километров 5-ть.



Средиземное в сентябре восхитительно…))) Пять дней, как вдох. Только легкий зуд кожи резко поменявшей цвет, напоминает о промелькнувших днях. А так, море есть море, точнее бизнес при нём. Питание в кафе втрое дороже, чем вглубь страны. Фрукты, овощи тоже. Шаг влево, шаг вправо-плати. Море!!!
Не знаю кто и как ведёт подсчет выпитого каждой нацией спиртного, но утро с ракы на пляже начинали только скандинавы. Начинали они с ракы и потом целый день пили всё подряд, мешали как угодно. Пиво, вино, пиво опять ракы. Понижение, повышение. Никаких правил. Большая компания скандинавов была нашей пляжной достопримечательностью, мы с удивлением отмечали какое железное у людей здоровье, +35 и непрерывный фейерверк спиртного. Да и в целом пьяных русскоязычных как-то не встречали, хоть это и устойчивый тренд в анекдотах, а вот бредущих на автопилоте немцев каждый вечер было в избытке.
После морского отдыха двигаем в сторону дома. Программа в день выезда у нас антично ориентирована. Первым пунктом Аспендос и расположенный рядом с ним мост Эвримедон. Мост вроде древне римский но глядя на свежую кладку, как-то в это особо не верится.
Аспендос тоже немного подрос с момента нашего последнего посещения, теперь он реально *как новый* Наверное именно так он и выглядел при сдаче в эксплуатацию. Но строение мощное, очень впечатляет.
Затем посещаем руины Перге. Огромная площадь строений. Пару тысяч лет назад здесь был прекрасный город. С каналами в центре, широкими проспектами вдоль этих каналов, статуи, колоны, бани, базилики. Воображению есть где разгуляться, когда бродишь по руинам и остаткам строений. При этом город не был разрушен в результате набегов или катаклизмов. Жители оставили его из-за того что местность вокруг стала заболачиваться. А это вариант, ни посеять ни выпасти стада. Вот и разбрелись люди, кто в горы, кто к морю. Город устал ждать население и начал дряхлеть и рассыпаться.



Мы же после Перге, в горы.
Город Сагалассос. Тысячу пятьсот над уровнем моря, и не смотря на это, кто только не участвовал в его разрушении. Даже Александр Македонский сюда добрался и пару стен сломал. В общем любые войны, походы, завоевания в Малой Азии и каждый генерал считал своим долгом выкроить месяц в расписании, свернуть на Сагалассос и разрушить то, что успели восстановить после предыдущего разрушителя. Ну и, конечно, землетрясения, те тоже активно старались. В общем в какой то момент, жители решили, что их круговорот разрушений уже достал, и перебрались в места поспокойней.







Не смотряна бурную историю, и многочисленные отметки в летописях, о городе реально забыли. Раскопки начались всего 30 лет назад. Точнее его заново открыли всего 30 лет назад, а потом вдруг стали сверять летописи и удивляться, он то ведь почти во всех мелькает, и даже в 18-м веке сюда заезжали европейцы посмотреть, поохать, по удивляться. А потом бац, провал и тишина, и почти на два века, полное забвение. Ни местных, ни заезжих. Никого. Здесь очень красиво, виды потрясающие. Напоминает Дельфы.


В Турции огромное количество древних городов и поселений, ко многим просто ещё не дошли руки, а некоторые ещё и не найдены. Читал, что последние пол века, города и поселения находят не археологи, а полиция. Когда ловят торговца древностями на черном рынке, спрашивают …-где взял? Тот и показывает. Вызывают спецов. Те охают, ахают и вносят место в каталог. Но пока копать сил и средств не хватает, вроде в очереди более двух сотен уже открытых, но пока не озвучиваемых поселений. И конечно Босфор, Дарданеллы и Золотой Рог. Клад, объём которого невозможно представить, тысячи затонувших кораблей на таком крохотном промежутке. Последние 4-5 тысяч лет здесь наверное был самый активный торговый трафик человечества.
Ночевку запланировали в г.Испарта. Это город роз. Въезд в город встречает фабриками и магазинами в розовых тонах. Продукты из роз. Всё из роз. Мыло, варенье, лукум, крема, парфюмерия и т.д.


По мне так лукум из роз, есть невозможно. Словно мыло жуешь, но многие хвалят. А вот варенье, если оно, конечно, с лепестками, так вполне интересно. Здесь добывается больше половины мирового объёма масла из роз. Сейчас заодно замахнулись и на лаванду, планы грандиозные. Лавандой уже засеяны площади сравнимые с Провансом. Так что благоухание летом в этих краях похоже обеспеченно.
В городе даже фонарные столбы в виде роз, арки из роз и розовые фламинго возле магазинов. Наверное чисто в цвет вписались….)))

Центральные улицы, магазины с продукцией из роз каждые 100метров, мне сложно представить рентабельность этого бизнеса при такой переполненностью предложения. Но ладно магазины, в разных местах ещё и припаркованы автобусы в виде торговых точек. Я понимаю что автобусы мигрируют в течении дня торгуя в разных местах, наверное заполняя зоны где магазины расположены чуть реже чем каждые 100 метров. И сложно представить их общее количество. И повторюсь, скоро все они станут предлагать ещё и продукцию из лаванды. Некоторые магазины уже робко выделили уголки для лаванды. Есть сироп из лаванды, мыло, ну и пакеты с сушенной травой. Лукума пока нет…..)))
Да, и цены действительно очень низкие. Мы ведь по дороге в Турцию были в Варне, а Болгары довольно уверенно себя чувствуют на рынке продукции из роз. Но в Испарте цены чуть ли не в двое ниже аналогов из Варны. Возможно помог обвал курса турецкой лиры. Мы все же путешествуем по Турции именно по этому…)))
Вообще во многих городах Турции заметно очень узкая специализация, при этом понятно что местные не могут потреблять это в больших количествах, не помогут и туристы. Наверное расчет на интернет и оптовиков из других районов. То есть по сути, города становятся логистическими центрами аккумулирующие какой то один продукт для его глобальной торговле всеми возможными способами. Например Испарта- продукцией из роз и как дополнение осваивает ещё и продукцию из лаванды. А вот проезжали через небольшой городок Инегёль, так он буквально весь состоял из торговых центров торгующих мебелью, фурнитурой и всем необходимым для мебели. Десять километров вдоль мягких диванов и огромных люстр. Я такого скопления мебели даже не мог себе представить, похоже отсюда идёт рассылка на всю Турцию и за рубеж.
В центральной, не очень туристической Турции, очень и очень радуют рестораны. Я немного понимаю ресторанный бизнес, и как бы слегка с ним связан. Но в центральной Турции за очень скромные деньги можно шикарно отужинать, и потом вам ещё начинаются такие презенты от ресторана что мои мысленные калькуляции просто рушатся. Испарта это в очередной раз подтвердила. За 20 баксов на двоих мы безоговорочно капитулировали перед перебором мяса на нашем столе. Но потом пошли ещё презенты, и ладно? что это был чай со сладостями, фрукты. Так блин, зачем-то ещё принесли магнитики, блокноты с ручками. Вот …как?
Так, что Испарта город спорный, смотреть особо не чего. Но заезжать однозначно стоит. Чисто ради положительных эмоций. Просто так. И да, отель *Basmacioglu*, понравился.


Утром из Испарты едем на Бурсу, первая столица молодой Османской империи. По пути заезжаем в город со сложным названием Афьон- Карахисар. Классный город, надо будет как то его серьёзней порыть. Но, если перевести с турецкого то типа город по выращиванию Опиума. Реально вокруг города поля опиумного мака, для медицины. В сезон смотрятся наверное круто. Говорят Айфон, входя на турецкий рынок немного попутал с переводом на турецкий и крутил рекламу…- **попробуй Афьон, это перевернет твой взгляд на окружающее…**. Все наверное у телека обмерли первый раз увидев такую закидуху
…-Почем опиум для народа? Потом всё быстро исправили, и Айфон долго извинялся, но острят на эту тему до сих пор…)))
Мы проезжая Афьонкарахисар среагировали на крепость, которую видно из далека, она высится над городом на вершины одинокой горы в центре города. Покрутили немного и выехали прямо к горе. Крепость по прежнему на вершине, а гора по прежнему недоступна.


Покрутились по проулкам. Есть дорожки для пешеходов уходящие резко в верх. Но вот совсем не было желания пару часов потратить на восхождение. Объехали гору ещё раз, возможно дорога и есть, мы не нашли. Потом вычитал в интернете, что сейчас строят лифт на вершину. Вот это именно то что нужно. Есть повод вернуться. Гора действительно крутая, я обычно не против потратить час — полтора на восхождение, но тут мысленно оценив, спасовал. Старею…))))
Жму на навигаторе, отель в Бурсе. Он старательно строит маршрут по переулкам Афьона, я рулю. Но на дворе суббота, рыночный день и через пару минут мы выезжаем в абсолютно забитый торговцами переулок.

А че, то же хорошо. Паркуемся и идём бродить по рынку. Экзотика. Цены конечно мечта. Мандарины 20 центов за кило, жгучий перец по пол бакса, а оливки вообще даром. Грузи, в машине место ещё есть. На подходе к рынку, шум, гам, все орут. Думал какие то разборки. А это просто манера у торговцев постоянно орать, зазывая покупателей. В итоге разноголосый непрерывный ор. Завидев у меня в руках фотоаппарат, частенько просят…
….-сфотай нас. Да, без проблем. Цифра, места на карте много. В итоге, привёз с собой домой пару дюжин улыбающихся турок, в момент фото на рынке было на пару кричащих торговцев меньше.


На выезде с Афьона несколько крупных аутлетов, мечта шопоголика. Немного там побродили. Аутлеты вполне на уровне.
Бурса оказалась на удивление изломана рельефом. Наш отель примостился на очень крутом склоне. Прогулка не в радость, узкие проулки вверх, вниз, градусов под тридцать и без перспективы, куда идёшь? Зачем? Ничего не видно.
Но в тоже время рядом Эски Каплыджа (старейший мужской хамам в Бурсе пятнадцатого века).

Рядом и десяток кондитерских. Вот реально, плечо к плечу, десяток великолепных кондитерских с офигительным набором вкусняшек которые с пылу с жару млеют на ваших глазах. Но мы стиснув зубы, берём мясо. Опять же рядом с отелем. Решили взять на вынос и поужинать в номере.

Заказ с огня, скворчащий и кипящий, паковали в фольгированные судочки, ужин четко уложился в 10 баксов.

Вот всё это ровно 10 долларов.
Ещё пару раз видели в Бурсе машины изъеденные ржавчиной. При этом вполне неплохие тачки, потом проходили мимо одной из таких в цвет ржавчины машин и тут я понял, что это поклейка имитирующая ржавчину. Похоже здесь у местных какой то прикол насчет этого. Больше нигде ни разу не видел, а в Бурсе раза четыре за пару часов.
….Цвет настроения – ржавый…
И сразу видно паренья я бывалый…..)))

Следующий день — Возвращение. Возвращение в Стамбул.

В этот раз мы отель искали в другом районе. Типа для разнообразия. От Бурсы до Стамбула, отличная дорога и мы уже к 11-ти вошли в бурлящий город. На въезде, как я писал нас ждал шлагбаум, это было перед мостом, там нас попецали. Шлагбаум при подъезде не открылся, а на табло высветилась цифра -91 лира, и протянутая рука оператора из кабинки в мою сторону намекала что 91 лира это моя задолженность по оплате за дороги Турции. Пришлось платить, что бы шлагбаум поднялся. Но даже с этой оказией на часах всего 11-ть. Решили немного отвлечься и свернули с маршрута к крепости Эскихисар, это район Гебзе, буквально пригород Стамбула. Крепость построили византийцы, и она особо в истории не отличилась, а вот место где её построили само по себе очень знаковое. Здесь было укрытие величайшего полководца древности Ганнибала, в нём он и покончил с собой, когда узнал что его предали и пути отхода уже перекрыты римскими солдатами.
Крепость оказалась закрытой. Наружный осмотр и пару фоток.

Решили не смотря на ранее время двигать к отелю, паркануться рядом и побродить в окрестности до момента заселения. Навигатор, который уверял, что через 10 минут мы будем на месте, вдруг нас вывел на пристань. То есть маршрут он построил через паром.
……….-грузитесь, едьте, и будет вам счастье….Но мы чет к парому морально не были готовы, по этому проехали мимо. А проехав ввели в навигатор запрет на паромы. Выставить этот очень полезный запрет я при возвращении в Стамбул упустил.
К отелю добрались к 12-ти. Но заехать оказалось непросто. Проулок с односторонним движением, въезд перекрыт выдвижными столбами. Администратор отеля, говорит всё норм заезжай под знак, против движения. А там на выезде, что бы не заезжали, торчит зубьями вперёд наклонная решетка. Только пытался это объяснить администратору, смотрю он уже тащит широкую доску. У них похоже процесс налажен. В общем он накрывает ей эти зубья по движению, и они послушно складываются. А я по доске проезжаю к отелю. Осмотревшись, приметили буквально в ста метрах от отеля высотный многоуровневый паркинг. 20 лир в сутки, решили перебраться туда.
В этот раз мы поселились прям возле Галатской башни, по этому после заселения первым делом к ней и отправились.

Подошли, очередь. Постояли немного, очередь почти без движения. Прикинули, что такими темпами потратим в ней не один час, а особого запаса по времени у нас нет. Решили наведаться на следующий день с утра, рассчитывая что по утру здесь будет посвободней.


Утро встретило нас затяжным дождём, и подъём на Галатскую башню мы вновь отложили, до лучших времен. Но это было завтра. А сегодня прекрасная погода и мы неспешно идём в сторону Галатского моста. Рядом с ним есть рыбный рынок. Его слышно издалека. Опять орут зазывалы, каждый старается громче соседа прокричать рекламу своей рыбке.

При рыбном рынке ресторан, и всю эту рыбу можно тут же неприлично дешево отведать.

Взяли скумбрию на гриле. Три бакса за порцию. Салат и хлеб входят в стоимость. Оказалось многовато, не осилили.
Кстати, дома подсчитывая расходы по поездке в Турцию получил цифру, что отдых и путешествие по Турции на авто в среднем вышло заметно дешевле путешествия по Грузии,, но уровень сервиса, отели, питание в Турции явно классом повыше.

Стамбул в субботу гуляет. Частенько встречаем какие-то прилавки с выездной торговлей, акции, конкурсы и т.д. Первый раз в жизни попробовал сок из черной шелковицы. Какой то колхоз вывез целую батарею сока в трехлитровых баклажках, а заодно сиропы и варенье из шелковицы.


Турецкая колбаса, на любителя. Как то у них получается делать говяжью колбасу со вкусом баранины. В общем странный вкус. А вот хлеба мощные, ещё б сальца кусочек и получился бы прекрасный бутерброд…)))

Решили зайти и отведать кофе по-турецки, понравилось. Хозяин клялся что у него самая низкая цена на молотый кофе *Mehmet effendi*в Турции, и он почти что совладелец, поэтому может себе позволить. В общем взяли у него за 35лир банку в полкило, потом видели её в рознице по 30-ть…)))

Гуляя по набережной, со смехом наблюдали как коты постоянно атакуют уловы рыбаков, тягая у них из ведерок или клеенок рыбу. Сзади каждого ловящего рыбу, сидели 2-3 кошачих надзирателя не сводящих с него глаз. И если тот давал слабину, они мгновенно подчищали его улов.

Ну а те, кто был особенно удачлив, отсыпались тут же на лавочках.

Прогулки по набережной в любом городе приносят огромное удовольствие и Стамбул естественно не исключение.





Утром у нас путь к дому, посмотрел маршрут в выборе точки подскока, что бы к дому поближе. Получалось более или менее нормальный вариант Констанца в Румынии. Лет семь назад мы уже посещали этот город, решил обновить воспоминания и открыл свой старый отчет

И первая фраза, которую выхватил взгляд из общего массива……** второй раз посещать этот город нам вряд ли захочется **….
Да уж. Точно как в притче … — *хочешь рассмешить Бога, озвучь свои планы на будущее*…)))
Как я писал выше, с утра зарядил проливной дождь. На Грецию обрушился грозовой фронт, подмял он под себя и Турцию. Была надежда, что вырвемся из него свернув на Болгарию и Румынию. Не вырвались. Всю дорогу молотили дворники. Таможни на обратном пути проходили те же, так же быстро и без проблем. В этот раз Болгария за въезд в страну взяла 3 эвро. Спросил …- за что? Сказали плата за дезинфекцию.
Вся дезинфекция автомобиля заключается в том, что при въезде в Болгарию проезжаешь по какой то небольшой луже. И за это платёж в 3 эвро. Похоже это самая высокодоходная лужа в Мире.
К отелю в Констанце добрались часам к пяти вечера. Из дождя вроде наконец-то вырвались, но он был явно на подходе, в общем хмуро и неуютно. Прошлись по городу, но в вечер воскресенья город уже готовился к новой неделе и всё закрыто, а улицы пустые и безлюдные. Вышли к морю и решили, что оно нам тоже не надо. Да и вечер ускоренно сгущал темень. В общем ужин, сон.

Утром рывок к дому. Бензин в Румынии и Болгарии почти в полтора раза дороже чем в Турции и Молдове. По этому перед выездом из Турции залился под завязку, рассчитывая проехать на турецком бензине Болгарию и Румынию и дотянуть до Молдовы. Дотянул, но с горящей лампочкой. При этом она горела километров за двадцать до таможни. Весёлые полчаса были. И главное в Румынии по той дороге что я ехал, километров за 70 до границы с Молдовой все заправки закрылись. Местные то мотаются за бензином в Молдову, вот официальные заправки и зачахли. В навигаторе выставил заправку подъезжаем-глухо, следующая-такая же история. Я уже не хочу экономить и выгадывать, я согласен и на дорогой бензин, но едем, едем, а его всё нет и нет, никакого. Думал встанем в поле и буду с пустой бутылкой тормозить ослика и полдня скакать на нём за бензином. Так что было весело….)))
Первый вопрос молдавскому таможеннику
…-до заправки далеко?
…-да, нет тут рядом. А вы к нам на праздник вина?
…-нет, говорю …-мы к вам за бензином
Полкилометра от таможни сразу четыре заправки. Вот прям напротив друг друга. Спрос рождает предложенье. Дальше ещё несколько. Бензиновый рай….)))Понятно почему в Румынии вдоль границы все заправки закрылись.
Везде висят флажки. Едем по поселку, флажки, плакаты. Молдова в преддверии главного своего праздника, Дня Вина. 15% населения Молдовы так или иначе связанны с изготовлением вина или его продажей. Здесь самая высокая плотность виноградников в Мире. И для молдаван День Вина гораздо больше значит, чем для немцев Октоберфест.
В общем с учетом что у нас ещё действует *зелёная карта*, страховки, и как это неудивительно но виньета купленная для дорог Молдовы, и действующая…7 дней, мы успеваем. То есть всё готово и намекает, наше авто путешествие продолжается. Но впервые, оно с лёгким перерывом, не на обед, или море, а на заезд домой.
Мы заехали в Одессу, выгрузились, передохнули пару дней и рванули в Кишинев на день Вина. Ехать то от Одессы в Кишинев всего два часа.
Да это реально Кишиневфест, 60 производителей вина и чуть ли не треть населения страны одновременно всё это дегустирующая в центре города.



Пару сотен мангалов в едином дымке готовит тонны мяса, плацинда на ура. Она буквально у всех, и такой же важный атрибут праздника как и вино. Непрерывное выступление национальных коллективов, смех, улыбки, танцы и очень положительные эмоции.

Много производителей из Приднестровья, но сейчас их продукция к сожалению стала заметно дороже. Виноват Приднестровский рубль, эта удивительная валюта вообще не реагирует на валютные штормы. Рубль в России упал с 30-ти за доллар до 60-ти, гривна упала с 8 гривень за доллар до 28-ми, а приднестровский рубль уже лет 15-ть стабильно держится не проседая в районе 15 рублей за доллар. Мне очень нравится Бальзам Космический который делают в Приднестровье, уникальный продукт, но раньше то за гривну было 2 приднестровских рубля и *Космический* был очень приятен по цене, а сейчас уже 2 гривни за один приднестровский рубль, то есть Бальзам в цене из-за курса вырос в четыре раза. Кстати знаменитый *Букет Молдавии* тоже весь делается в Приднестровье, и коньяки *Kvint*, там же. Ну а в целом Приднестровье, Гагаузия, Кишинев. Праздник объединяет, вино сглаживает и сближает, а хорошая песня вызывает желание подпевать. А когда люди поют хором и им вместе хорошо, то тогда какая разница, что написано в штампе о их прописке.