В 2011 получал визу у Французов через визовый центр. Т.к. Это был мой единственный опыт могу говорить только о нем:
По страховке — у меня была годовая страховка с возможностью нахождения за границей не более 90 дней в течении этого года. Проблем с получением визы не было. Думаю и Вам по этому поводу переживать не стоит.
По распечатке маршрута: представлял маршрут в виде плана поездки в табличной форме. Карту с маршрутом не представлял. Но раз Вам сказали, что карта нужна, то лучше ее сзделать. Я для прокладки маршрута пользуюсь ГУГЛОМ там есть вкладка карты, вот ей и пользуюсь.
Sergey-CH
Насчет страховки — правильно сделали, что оформили её на больший, чем первоначально планировали срок. У меня в прошлом году в германском посольстве в Москве была такая же ситуация. Девушка, принимавшая документы, увидев, что едем на машине, сама предположила большие очереди на границе и предложила увеличить срок действия визы на 1 день (как по страховке). Потом она, опять же сама, исправила числа в анкетах, а я только согласие давал. Этот день нам пригодился, ночевали в польском отеле без брони.
Смотрите по ситуации в посольстве. Объясните, что страховку оплатили на больший срок, т.к. опасаетесь пробок в Польше из-за футбола. Анкету можно править от руки.